Ti, kteří neustále bojují s nadbytečnými kilogramy, dobře vědí o metodě hubnutí pomocí kefíru, protože taková strava je právem považována za jednu z nejlepších pro rychlé hubnutí. Výsledky hubnutí s pomocí tohoto chutného a zdravého nápoje jsou působivé a inspirativní zároveň a stejně účinné jsou různé verze kefírové diety – jak krátkodobá lehká monodieta, tak týdenní nebo desetidenní nízkosacharidový výživový systém na bázi fermentovaného mléka. Níže si přečtěte o odrůdách a hlavních rysech této techniky.
Výhody kefírové diety
Tento chutný, mírně nakyslý nápoj se vyrábí z plnotučného nebo odstředěného kravského mléka fermentací. Kefírová dieta prostě nemůže být nezdravá, protože její hlavní produkt obsahuje obsahuje mnoho pro lidský organismus důležitých mikroelementů a vitamínů a navíc bakterie z kefírového startéru použitého k výrobě nápoje velmi blahodárně působí na celkovou pohodu a zdraví. Výhody kefírové diety jsou následující:
- Prakticky na něm necítíte hlad, ale kalorický obsah diety je tak nízký, že vám umožňuje rychle a efektivně zhubnout.
- Pravidelná konzumace kysaného mléka příznivě působí na srdce a cévy.
- Hlavním produktem dietního menu je výborný zdroj vápníku a lehce stravitelných bílkovin.
- Bakterie mléčného kvašení výrazně zlepšují mikroflóru trávicího traktu (gastrointestinální trakt) a stimulují metabolismus.
- Kyselé mléko působí mírně močopudně a projímavě, takže dobře odvádí přebytečné tekutiny z těla, pomáhá zlepšovat činnost trávicího traktu, šetrně čistí střeva od nahromaděných toxinů a odpadů.
- Čištění střev v konečném důsledku zlepšuje stav pokožky, posiluje imunitní systém a celkově zlepšuje zdraví organismu.
Jak zhubnout na kefíru
Pokud plánujete zhubnout pomocí kefíru, musíte si nejprve vybrat tu nejlepší volbu pro sebe. Každý typ techniky zahrnuje konzumaci jiného množství hlavního fermentovaného mléčného produktu – od 500 ml (v kombinaci s jinými dietními potravinami) po jeden a půl litru (při monodietě). V každém případě kefírová dieta zahrnuje použití výhradně čerstvého (ne více než tři dny po výrobě) nápoje s minimálním obsahem tuku ne vyšším než 1% pro hubnutí.
Dietní pravidla
Metoda hubnutí s fermentovaným mlékem je jednoduchá a přístupná, ale má několik jednoduchých pravidel:
- Povolená denní dávka je 1,5 litru nápoje s 1% obsahem tuku. Pokud se rozhodnete nahradit 1% beztukový produkt, lze jeho denní objem zvýšit na 2 litry.
- Jídla na kefírové dietě by měla být zlomková: celé množství nápoje by mělo být rozděleno na 5-6 porcí a vypít sklenici v intervalech 2-3 hodin. Chcete-li utlumit pocit hladu a zajistit frakční výživu, můžete trochu oklamat mozek: pít kefír po malých doušcích nebo jej „žvýkat“.
- Nezapomínejte na běžný pitný režim: za den musíte vypít tolik čisté neperlivé vody, kolik vaše tělo potřebuje. Můžete si dopřát pár šálků čaje bez cukru denně.
Kolik můžete ztratit za týden?
Kefírová dieta, za předpokladu přísného dodržování pravidel metody, je vysoce účinná a pomáhá rychle shodit značné množství nadbytečných kilogramů. Týden na kefíru bez pevné stravy je však těžkou zkouškou pro tělo jako celek, zvlášť pro psychiku, proto se doporučuje jídelníček na něm doplnit o další nízkokalorické potraviny – libové bílé maso, vejce, tvaroh, zeleninu bohatou na vlákninu a ovoce. S tímto přístupem můžete zhubnout až 5 kg za 6-7 dní, při dietě omezující dietu na 1-2 potraviny můžete zhubnout kilogram za den.
Jak nahradit kefír
Pokud se rozhodnete zhubnout na kefíru, měli byste vědět, že s touto metodou hubnutí můžete u některých jídel nahradit hlavní produkt ekvivalentními:
- přírodní neslazený jogurt;
- nízkotučné fermentované pečené mléko;
- nízkotučný tvaroh;
- kynuté těsto;
- biokefir;
- syrovátka.
Jak dlouho můžete zůstat na kefírové dietě?
Doba trvání každé dietní varianty je určena stupněm gastronomických omezení. Nejúčinnější je přísná monodieta, ale nemůžete ji držet déle než tři dny. jinak se při tak silném omezení zásobování těla živinami mohou rozvinout problémy s gastrointestinálním traktem nebo těžká dehydratace. Pokud si dietní jídelníček zpestříte dalšími povolenými potravinami, vydržíte na něm i několik týdnů.
Přísná dieta po dobu 3 dnů
Nejjednodušší, ale zároveň nejtěžší variantou je třídenní monodieta. na ní Po dobu tří dnů je povoleno konzumovat pouze jeden a půl litru kefíru, rozdělit jej na 5-6 stejných porcí a pít ve stejných intervalech. S tímto přístupem můžete zhubnout 3-4 kg za kurz, ale často nemůžete sedět na tak omezené stravě, abyste nepodkopali své zdraví. Někteří odborníci na výživu doporučují metodu trochu „zjemnit“ a naředit jednoduché menu neškrobovou zeleninou a neslazeným ovocem, kterých můžete sníst až kilogram denně.
Krátkodobá kefírová dieta neomezuje množství další tekutiny: doporučuje se pít čistou vodu a neslazené čaje v libovolném množství. Nedoporučuje se však hlavní produkt ničím zapíjet - svačiny a příjem tekutin je třeba včas oddělit, ostatní nápoje vypít až půl hodiny po „hlavním“ jídle. Při dodržování tohoto dietního plánu je lepší kávu ze stravy vyloučit.
Na 7 dní
Týdenní kefírová dieta je považována za relativně bezpečnou, protože do jídelníčku zahrnuje další dietní produkty, které dodají tělu živiny, ale nezpomalí proces hubnutí. Přibližnou nabídku této možnosti metody naleznete v tabulce:
| den | Povolené množství fermentovaného mléčného nápoje | Dodatečný produkt a jeho povolené množství |
| Za prvé | 1500 ml | Pečené brambory - 4 ks. |
| Za druhé | 1500 ml | Vařené ryby - 200 g |
| Třetí | 1500 ml | Čerstvé okurky - 500 g |
| Za čtvrté | 1500 ml | Vařené kuře - 200 g |
| Za páté | 1500 ml | Neslazené ovoce - 400 g |
| Šesté | 1500 ml | Zeleninový salát bez oleje - 200 g |
| Sedmý | 500 ml | Minerální voda bez plynu – 1l |
Na 9 dní
Dalším typem techniky je devítidenní kefírový dietní plán, rozdělený do tří třídenních etap. Zahrnuje, kromě hlavního fermentovaného mléčného nápoje, zařazení do jídelníčku dalších nízkokalorických potravin podporujících hubnutí – vařená rýže, vařené kuře, jablka. Spotřeba soli při takové dietě by měla být snížena na minimum, cukru by se mělo zcela vynechat. Protože je tento systém velmi tuhý, výstup z něj by měl být co nejhladší. Přibližná dieta na 9 dní:
- První třídenní etapa: 1 litr kefíru + 150 g rýže uvařené bez soli.
- Druhá třídenní etapa: 1 litr kefíru + 150 g vařených kuřecích prsou.
- Poslední třídenní etapa: 1 litr kefíru + 1 kg jablek.
Mínus 10 kg za 10 dní
Je docela možné se zbavit desítek kilo navíc za pouhých 10 dní, ale abyste dosáhli tak působivého výsledku, budete muset výrazně omezit obsah kalorií ve vaší každodenní stravě.Jako základ můžete vzít týdenní systém výživy, ale snižte množství fermentovaného mléka, které je v něm povoleno, na 1 litr denně a nejezte více než 100 gramů pevného jídla s nízkým obsahem kalorií za den.Po absolvování takové půstové kúry je důležité se velmi opatrně vrátit ke své obvyklé stravě, abyste nepoškodili žaludek, který je již zvyklý na minimální množství jídla.
Den půstu na kefíru
Jednodenní půst na kefíru je velmi oblíbený mezi dívkami, které pečlivě sledují svou postavu. Často se používá po svátcích a těžkých hodech, aby se tělu ulevilo a nezvyklo si na přejídání. Podstata postního dne je jednoduchá: po celý den můžete jíst kvašený mléčný nápoj v celkovém objemu až 1 litr, řídce skrovný jídelníček jednoduchými jídly z nízkokalorických potravin. Ke svačině se hodí pár pečených jablek, lehký zeleninový nebo ovocný salát, sklenice džusu nebo pár plátků sýra.
Diety pro rychlé hubnutí
Různé expresní metody hubnutí poskytují velký výběr výživových plánů pro každého, kdo chce zhubnout pomocí fermentovaného mléka. Existují jemné a tvrdé systémy; i specialisté z Ústavu výživy a slavná zpěvačka Larisa Dolina nabízejí své vlastní metody. Všechny mají své vlastní vlastnosti, ale v jedné věci jsou podobné - hlavním produktem, který tvoří dietu a podporuje hubnutí, je kefír, který mnozí milují.
Kefír-pohanka
Oba produkty, které tvoří základ stravy této metody, jsou uznávány jako nejlepší pro hubnutí. Tento systém zahrnuje kombinaci fermentovaného mléka a pohanky pro získání rychlých a trvalých výsledků při hubnutí. Tato dieta může trvat 1 až 14 dní a všechny dny můžete jíst pouze dušenou pohanku a pít nízkotučný fermentovaný mléčný výrobek. Objem hotové pohanky je 1 sklenice, kyselé mléko je 1 litr. Hlavním pravidlem techniky je nekombinovat použití obou produktů, ale časem je oddělit. Kefírovo-pohanková dieta vám pomůže zhubnout až 1 kg za den.
Jablečný kefír
Tento systém také patří do kategorie přísných metod hubnutí, protože zahrnuje pití pouze fermentovaného mléčného nápoje a jablek po dobu 9 dnů, ale výsledek po něm je vždy působivý - od 7 do 9 kg ztracené hmotnosti. Výživový plán je koncipován tak, že celé období je rozděleno do 3 krátkých třídenních kurzů. První a poslední tři dny je povolen pouze kefír v denním objemu jeden a půl litru, který je třeba rovnoměrně rozdělit na 5-6 šálků a pít ve stejných intervalech. Tři dny uprostřed diety jsou dny jablek: můžete sníst 1,5 kg čerstvých nebo pečených jablek bez cukru.
Tvaroh-kefír
Oba produkty, které tvoří základ stravy této diety, jsou bílkovinné potraviny, které dobře stimulují metabolismus a podporují hubnutí. Stravování podle této metody je založeno na principu střídání: jeden den můžete pít pouze kyselé mléko, druhý den - tvaroh, třetí - smíšené.
První den můžete vypít 1,5 litru nápoje 5-6krát a druhý den můžete sníst půl kila nízkotučného tvarohu. Ve smíšený den se povolené množství fermentovaného mléčného nápoje sníží na 750 ml a tvaroh - na 250 g. Účinnost takového systému je velmi vysoká - mínus 3-4 kg za 3 dny.
Pruhované
Tato technika je šetrná, lze ji tedy využít i při dlouhodobém hubnutí. Jeho podstata spočívá ve střídání „světlých“ a „temných“ dnů. Během „lehkých“ období jsou povoleny pouze nízkotučné fermentované mléčné výrobky o objemu 1,5 litru a čistá nesycená voda; v období „temna“ byste se měli držet obvyklé stravy, ale z jídelníčku vyřadit škodlivé potraviny: cukr a jeho deriváty, sůl, alkohol, konzervy, polotovary, pečivo. Hubnutí s tímto systémem probíhá plynule – 2-3 kg za týden.
Kefír-okurka
Okurky jsou zelenina, která má negativní obsah kalorií, takže spolu s kysaným mlékem tvoří účinný tandem proti nadváze, podporují hladké a efektivní hubnutí. Kefírovo-okurkový dietní plán lze nazvat fúzí dvou mono-diet, protože umožňuje konzumaci dvou jednoduchých produktů - kefíru a okurky ve stejném poměru - po dobu 5-7 dnů. Denně můžete zkonzumovat 1,5 litru nápoje a 1,5 kg zeleniny samostatně nebo si z nich připravit lahodný koktejl. V každém případě se budete moci zbavit 3-5 kg za týden.
Recepty na hubnutí s kefírem
Každá z navrhovaných metod je velmi jednoduchá a dostupná, protože nevyžaduje velké finanční výdaje, speciální kulinářské dovednosti ani spoustu času na přípravu dietních pokrmů. Recepty na všechny „lahůdky“ jsou neuvěřitelně snadné, ale hlavní je, že vám opravdu pomohou zhubnout. Níže jsou uvedeny podrobné pokyny pro přípravu některých pokrmů z oblíbeného fermentovaného mléčného nápoje na hubnutí.
Se skořicí a zázvorem
- Čas: 2 minuty.
- Počet porcí: 1 osoba.
- Obsah kalorií v misce: 88,7 kcal na porci.
Vpravdě legendárním se stal koktejl na bázi fermentovaného mléka s přídavkem koření - skořice, zázvoru a pálivé červené papriky. Tato výbušná kombinace chutí je skutečným ničitelem tuku, a proto se tento koktejl nejčastěji používá na hubnutí břišního tuku. Tento exotický nápoj však můžete pít, pokud potřebujete odstranit tuk z jiných částí těla.
Ingredience:
- nízkotučný kefír - 250 ml;
- chilli paprička - špetka;
- strouhaný kořen zázvoru - 0,5 lžičky;
- skořice - na špičce nože.
Způsob vaření:
Nalijte připravené koření do sklenice fermentovaného mléčného nápoje, důkladně promíchejte. Pijte ihned po přípravě.
Se lnem
- Čas: 7 minut.
- Počet porcí: 1 osoba.
- Obsah kalorií v misce: 95,6 kcal na porci.
Lněná semínka jsou nejen cenným zdrojem životně důležitých mikroelementů a vitamínů, ale také dobrým prostředkem pro hubnutí. Lněná semínka totiž při vstupu do trávicího traktu obalují sliznici žaludku a střev, takže pocit plnosti přichází dříve a trvá déle. V kombinaci s fermentovaným mlékem má tento bylinný produkt zázračný účinek na tělo a pomáhá rychle zhubnout.
Ingredience:
- kefír 1% tuku - 1 polévková lžíce;
- lněná semínka - 1 lžička.
Způsob vaření:
- Semínka nasypte do sklenice a zalijte fermentovaným mléčným nápojem.
- Nechte pár minut působit, aby semínka trochu nabobtnala.
- Koktejl pijte v malých porcích.
S pohankou v noci
- Čas: 5 minut.
- Počet porcí: 1 osoba.
- Obsah kalorií v misce: 174,5 kcal na porci.
Dobré výsledky při hubnutí lze dosáhnout již za pár dní, pokud pro své tělo provedete krátkodobou vykládku na pohance, namočené přes noc v kyselém prostředí fermentovaného mléka. Tato originální kaše příznivě působí na trávicí trakt, šetrně ho čistí od nahromaděných zbytků potravy, díky čemuž dochází k hladkému hubnutí.
Ingredience:
- pohanka – 2 polévkové lžíce;
- kefír - 1 polévková lžíce.
Způsob vaření:
- Suché obiloviny roztřiďte, propláchněte a zalijte vroucí vodou.
- Vodu slijte, pohanku přendejte na hluboký talíř a zalijte nízkotučným fermentovaným mléčným nápojem.
- Nechte přes noc vyluhovat.
Koktejl s okurkou a bylinkami
- Čas: 8 minut.
- Počet porcí: 6 osob.
- Obsah kalorií v misce: 71,3 kcal na porci.
Jedním z povinných jídel kefírovo-okurkového dietního plánu je koktejl ze strouhaných okurek a kyselého mléka. Chuť tohoto nápoje nelze nazvat originální, ale o jeho účinnosti není pochyb. Pokud vydržíte na kefírovo-okurkové dietě pět dní, měli byste zhubnout od 4 do 6 kg. Navíc takové jednoduché jídlo dokonale čistí střeva a normalizuje metabolismus.
Ingredience:
- čerstvé okurky - 1,5 kg;
- kefír – 1,5 l;
- čerstvá petržel a kopr - velká parta.
Způsob vaření:
- Zeleninu omyjeme, osušíme, nastrouháme na jemném struhadle.
- Zeleninu jemně nasekejte nožem a přidejte k okurkám.
- Směs okurek a bylinek zalijte fermentovaným mléčným nápojem, dobře promíchejte.
Pro a proti
Hubnutí s fermentovaným mlékem má mnoho výhod, včetně:
- jednoduchost;
- přístupnost;
- láce;
- vysoká účinnost;
- schopnost vybrat si pro sebe nejlepší možnost;
- kompletní očista těla.
Kromě výhod má však tato technika také své nevýhody:
- nestabilita výsledku;
- časté problémy v gastrointestinálním traktu;
- možnost výskytu drozdů v důsledku aktivity kvasinkových hub obsažených ve fermentovaném mléce;
- psychické nepohodlí s tak závažným omezením stravy.
Kontraindikace
Stejně jako každá jiná metoda hubnutí může být kefírová dieta zdraví škodlivá, pokud se jí budete držet při určitých onemocněních. Nemůžete začít hubnout pomocí některé z fermentovaných mléčných diet, pokud:
- onemocnění ledvin;
- srdeční problémy;
- gastrointestinální onemocnění doprovázená zvýšenou kyselostí žaludku;
- diabetes mellitus;
- těhotenství a kojení.
Je možné zhubnout na kefíru - fotografie před a po
