Keto Diet je energetický systém, který zahrnuje produkty s minimálním obsahem uhlohydrátů. Tento program vám umožňuje nejen zhubnout, ale má také mnoho výhod pro zdraví.
Co je to keto dieta
Ketogenní strava předpokládá nejen snížení množství uhlohydrátů ve stravě, ale také zvýšení objemu tuků, aby se přepnula na stav ketózy.
Denní míra BJU: Proteiny - 35%, tuky - 55%, uhlohydráty - 10%.
Navzdory skutečnosti, že poměr živin se liší od poměru, který se používá v obvyklé výživě uhlohydrátů, přináší keto-diet poměrně vysoké výsledky a pomáhá přestavět návyky potravin.
Podstata ketogenní stravy
Jednoduché a většinu složitých uhlohydrátů, nápoje obsahující kofein jsou z diety zcela vyloučeny. Tato výživa je považována za stresující a tělo v tomto stavu začíná aktivně produkovat acetonová nebo ketonová těla a pod jejich vlivem na rozdělení tukových ložisek.
Ketogenní strava pro epilepsii u dospělých a dětí
Tato metoda výživy se často používá pro terapeutické účely pro epilepsii u dětí a dospělých.
Strava vám umožňuje zlepšit kontrolu nad frekvencí útoků a zvýšit mezi nimi časové intervaly.
Antikonvulzivní účinek je zajištěn v důsledku účinků ketonových těl na mozek. Ketoni přispívají ke snížení produkce volných radikálů, které ničí buňky, a ke zvýšení produkce antioxidantů, které chrání mozek.
Účinnost stravy je obzvláště vysoká u předškolních dětí.
4 fáze
Aby se tuky začaly transformovat na energii, tělo prochází 4 fázemi:
- Prvních 12-24 hodin na Keto-Dita nadále tráví glukózu.
- Další 2 dny utratí tělo glykogenové rezervy umístěné v játrech a svalech.
- Nejobtížnějším stádiem je zpracování mastných kyselin.
Poslední fází je ketóza nebo spotřeba tuku. Tělo se zvykne na zpracování pouze tuků a pálení proteinů v této fázi zpomaluje.
Co je ketóza
Ketóza je proces získávání energie z tuků. Lipidy jsou přeměněny na mastné kyseliny a ketony. Posledně jmenovaný dodává mozek energií nedostatkem glukózy.
Jak rychle zadat ketózu na Keto-Diet
Ketózu lze dosáhnout hladověním. Výskyt různých onemocnění však může vyvolat dlouhou nepřítomnost v těle důležitých makro a mikroelementů. Ketodieta je alternativní metoda hubnutí s minimálním poškozením zdraví.
Jak pochopit, že jste v ketóze
Přítomnost ketonů v těle můžete určit analýzou krve a moči nebo pomocí dýchacího těsta.
Kromě toho můžete rozpoznat ketózu následujícími příznaky:
- Neustálá žízeň a sucho v ústech.
- Časté výzvy k močení.
- Keto sušení. Z těla a vyčerpaný vzduch se objeví specifická vůně. Od člověka voní ovoce nebo tekutiny k úlevě z laku. Po opuštění ketózy zápach zmizí.
- Snížení chuti k jídlu.
- Zvýšená hladina energie.
Sledování úrovně ketózy
Můžete měřit ketony:
- Testovací proužky pro analýzu moči;
- úroveň ketonových těl v vydechovaném vzduchu;
- Měřič ketonu v krvi.
Jak dosáhnout optimální úrovně
Stupeň ketózy se může lišit. Optimální úroveň závisí na cíli.
Například pro léčbu záchvatů je zapotřebí většího množství ketonových těl.
Proces hubnutí nebo snížení hladiny cukru v krvi na stupni ketózy nezávisí.
| Úroveň ketonů v krvi, mmol/l | Stát |
| až 0,5 | Přístup k požadovanému stavu je označen hodnotou 0,2 |
| 0,5-3 | S touto koncentrací ketonových těl začíná snížení tělesné hmotnosti a metabolického zlepšení |
| 1,5-3 | Mnoho odborníků to považuje za optimální ketózu při léčbě záchvatů |
| 3-7 | S tímto množstvím ketonových těl se výsledek nezlepší a zhoršuje. Kromě toho mohou takové ukazatele naznačovat ketoacidózu - kritický stav, pro odchod, ze kterého je k zavedení dalších léků nejčastěji nutný předpis intravenózních kapátků. V tomto případě se doporučuje konzultovat s lékařem |
Vytváření ketózy pomocí školení
Pomáhají rychle vyčerpat rezervy glykogenu a zahájí proces zvláštních cvičení ketózy:
- První den je vylepšený trénink nohou;
- Druhý - rozdělení - trénink "zpět + biceps";
- třetí - „Svaly + triceps“;
- Čtvrtý - intenzivní interval s vysokou intenzitou (30 minut).
Přínosy pro zdraví
Systém ketogenní výživy ovlivňuje tělo stejným způsobem jako jiná dieta s nízkým obsahem carb s převahou tuků ve stravě. Keto-Diet je však vyšší než účinnost.
Ztráta nadměrné tělesné hmotnosti
Díky vyloučení cukru je snížena produkce inzulínu, což pomáhá akumulovat podkožní tukové usazeniny. Proces hubnutí se tedy zrychluje.
Snížení chuti k jídlu
Dieta Keto vám umožňuje používat méně jídla bez velkého úsilí a snížit tělesnou hmotnost. Mnoho hubnutí jedí 2krát denně a některé dokonce snižují počet jídel na 1 čas denně bez nepohodlí pro sebe.
Snížení množství akné
Snížení hladiny inzulínu a spotřebovaného cukru pomáhá snížit množství akné a akné. Kromě toho dieta s nízkým obsahem carb pomáhá snižovat zánět, což je příčinou bolesti akné.
Pomoc při léčbě rakoviny
Tento výživový systém se účinně používá při komplexní terapii rakoviny a pomáhá zpomalit růst novotvarů. Nádory rakoviny se vyskytují v důsledku oxidačního poškození mitochondrie. Tento výživový program snižuje oxidační stres a stimuluje tvorbu nových organel.
Pomoc při léčbě onemocnění mozku
Ketogenní strava se doporučuje v následujících podmínkách:
- Senilní demence typu Alzheimerova;
- Kraniální zranění;
- Chvějící se ochrnutí;
- schizofrenie;
- Huntingtonský syndrom;
- Boční amyotrofní skleróza.
Dietní strava pomáhá snižovat příznaky onemocnění mozku.
Terapie symptomů epilepsie
Tento program byl původně vytvořen pro lidi trpící epilepsií. Díky schopnosti ketonů snižovat ohnisko vzrušení v mozku snižuje frekvenci útoků.
Snížení glukózy v krvi a kontrola diabetu 2. typu
Ketogenní strava pomáhá snižovat glukózu v krvi. Tato strava vám umožňuje normalizovat metabolismus uhlohydrátů.
Energie a intelektuální schopnosti
V ketotickém stavu se zvyšuje jasnost mysli, zvyšuje se koncentrace pozornosti. Systém napájení pomáhá zvyšovat mentální výkon.
Pozitivní účinek na příznaky PCU
Kitogenní strava s nízkým obsahem karbové snižuje inzulínovou rezistenci. Proto je vhodný pro ženy s nadváhou s polycystickým syndromem vaječníků.
Zlepšení trávení
Dieta Keto pomáhá zlepšit trávicí proces a zabránit nadýmání. Tento energetický systém pomáhá zbavit se příznaků podrážděných střev.
Zvýšená fyzická síla
Ketogenní strava zvyšuje výkon a otevřený přístup k energii z tukového skladu. Pokud glukóza v intenzivním tréninku popálí během několika hodin, pak jsou energetické zdroje v usazeninách tuků schopny krmit tělo týdny.
Zvýšení délky života
Keto strava, udržování regenerace na buněčné úrovni, pomáhá zvyšovat celkovou délku života osoby. K tomu dochází v důsledku skutečnosti, že stav ketózy pomáhá snižovat toxicitu reaktivních forem kyslíku a volných radikálů.
Co dělat před stravou
Následující doporučení pomohou připravit se na stravu:
- Proveďte krevní test tak, aby na základě výsledků lékař určil, jak efektivní bude program.
- Nechte v domě pouze ty produkty, které lze použít na stravu.
- Udělejte graf postupného snížení množství uhlohydrátů a cukru ve stravě, abyste se vyhnuli keto-crip.
- Sledujte režim pití.
Odrůdy Keto-Diet
Byly vyvinuty 3 typy ketonových stravy:
- klasický;
- cyklické;
- Cílený.
Každá odrůda používá svůj vlastní přístup k výživě.
Klasický standardní základní
Tento typ se také nazývá konstantní. Po dlouhou dobu se minimalizuje množství uhlohydrátů ve stravě.
Cyklické
Tento přístup zahrnuje střídání uhlohydrátového jídla s bezsrstým. Frekvence a doba trvání pro každou osobu je vybírána jednotlivě. Například 14 dní na stravě proteinů a tuků a další 2 týdny na uhlohydrátech.
Cílený typ
Na této odrůdě se uhlohydráty používají před tréninkem, ale v menším množství, než je požadováno. Taková výživa pomáhá snadněji vyrovnat se se zvýšenou fyzickou námahou.
Výběr možnosti
Volba různých keto-dietů závisí na účelu, který člověk sleduje, a také na změně pohody v procesu pozorování dietního režimu. V prvním týdnu se doporučuje vybudovat stravu založenou na standardní stravě a poté, pokud tělo obvykle vnímá takovou výživu, můžete přejít na jiný typ programu.
Klasická verze stravy je navíc vhodnější pro lidi, kteří se chtějí zbavit nadváhy, cílených a cyklických přispívajících ke zvýšení svalové hmoty.
Pravidla plánu a moci keto-diet
Při vývoji plánu nabídky je nutné zahrnout produkty s minimálními uhlohydráty a maximálními tuky.
Takové recepty můžete použít pro každé jídlo:
- Snídaně - omeleta s tvrdým sýrem a cibulkou, losos s avokádem a vařenými vejci, sýrové palačinky bez mouky;
- Oběd - kuřecí salát, speciální keto -salad, pečená zelenina, polévka s masami, pasta;
- Večeře - houba kastrol, slanina s fazolemi nebo zeleným hráškem, vepřové maso s mozarellou.
Je nutné spočítat kalorie
Přibližný obsah kalorií v denní stravě s obvyklou výživou je 2000 kcal, pro hubnutí je vysoká rychlost snížena o 500 kcal.
Nedoporučuje se však uvažovat o kaloriích denně, protože je obtížné určit jejich přesnou částku v jídle.
Je lepší dodržovat hotovou nabídku po dobu jednoho týdne vyvinutého v rámci ketogenní stravy.
Tabulka povolených produktů
| Zelenina a byliny | Mléčné výrobky | Pták | Ryba | Masové výrobky | Klobásy | Olej a tuky |
| Cuketa | Mléko 3,2% | Kuře | Růžový losos | Hovězí | Klobása S/Sluggish a S/Smoked | Rostlinný olej |
| Zelený hrášek | Kefir 3,2% | Kachna | Losos | Telecí maso | Střepy | Máslo |
| Pekingské zelí | Kyselá smetana 25% | Husa | Jeseter | Vepřové | Klobásy | Lněný olej |
| Květák | Krém 20% | Turecko | Sleď | Salo | Živočišný tuk | |
| Okurky | Ryazhenka | Tuňák | Slanina | Kulinářský tuk | ||
| Olivový | Akné | |||||
| Chřest | Sprats | |||||
| Ledovec salát | COD Játra | |||||
| Chřest | Červený kaviár | |||||
| Mořské plody | ||||||
| Šunka | ||||||
| Králičí |
Na dietě můžete jíst hnědou rýži, houby, vejce, vařené měkké, majonéza, arašídy, lněná semena. Pití minerální vody bez plynu, zeleného a černého čaje.
Plně nebo částečně omezené produkty
Je zakázáno používat produkty cukrovinek, alkoholických, sycených a prášků, fruktózy a sorbitis. Je nutné vyloučit těstoviny, pečivo, obiloviny, škrobovou zeleninu ze stravy.
Nemůžete jíst sladké mléčné výrobky, ovoce, zlato.
Měli byste se zdržet ovocných šťáv, zmrzliny, jakýchkoli moučných výrobků.
Kontraindikace a možné poškození ketogenní stravy
Ketogenní strava je kontraindikována v:
- diabetes;
- srdeční choroby;
- Poruchy funkcí ledvin.
Je přísně zakázáno dodržovat tuto stravu těhotnými a kojícími prsy.
Keto-Gripp
Několik dní po zahájení stravy může hubnutí zažít projevy Keto-Grippa:
- bolest hlavy;
- únava;
- zvracení;
- závrať;
- nedostatek motivace;
- Rozptýlení pozornosti.
Nepříjemné příznaky zmizí do 7 dnů, kdy se tělo přizpůsobí získávání energie z tukového skladu.
Současně ovlivňují projevy Keto-Grippa pouze ty lidi, jejichž známé menu obsahovalo velké množství jednoduchých uhlohydrátů. Nepřímené příznaky můžete eliminovat pitím 200 ml kuřecího vývaru 1-2krát denně.
Špatný dech
Když tělo vstupuje do ketózy, změní tuky na ketonová těla, zejména acetonu, což způsobuje nepříjemný zápach z úst. Toto je jeden z běžných vedlejších účinků, který trvá 2-5 týdnů. Vůně zmizí po opuštění ketózy.
Takové jednoduché způsoby pomohou snížit tento vedlejší účinek během stravy:
- Další kartáčování zubů během dne;
- Použití osvěžovačů dýchání máty.
Poruchy trávení
Při přechodu na novou stravu často existují problémy se střevami. Ketogenní strava je příliš ostrá v potravinových návycích, které se mohou vyskytnout jak průjem, tak dočasnou zácpu.
Pokud není do 3 dnů pozorován akt defekace na pomoc vašemu tělu, musíte dokončit několik jednoduchých doporučení:
- Pijte více vody.
- Přidejte k stravovacímu jídlu obsahující NA a K, jako jsou brokolice, avokádo, losos.
- Vezměte si přísady MG.
- Existuje více zelené zeleniny.
- Vypijte šálek horkého čaje nebo kávy na lačný žaludek.
Tachykardie
Rychlý srdeční rytmus v prvních několika týdnech Keto -Diets je normální. Hlavním důvodem je nedostatek soli a dehydratace. V důsledku snížení objemu tekutiny v krevním řečišti je srdce nuceno intenzivněji podporovat krev pro kontrolu tlaku.
Snížení fyzického výkonu
Snížení vytrvalosti je pozorováno pouze v prvních dnech stravy. Jak se tělo přizpůsobuje spotřebě tuku, fyzická vytrvalost se zvýší.
Žlučové kameny
U lidí trpících cholelitázou se může nepohodlí zvýšit v přechodném období. Je vhodné ji vydržet a neodmítnout stravu, úleva přijde brzy.
Dyspepsia
Ketogenní strava pomáhá řešit problémy s gastrointestinálním traktem. V prvních týdnech se však mohou žaludeční choroby zhoršit.
Svalové křeče
Na začátku stravy ztratí tělo hodně vody a elektrolytů, což vede k nerovnováze nedostatku MG, CA, K, NA a Vitamin E. To může způsobit záchvaty během sportu nebo v noci.
Hypoglykémie - pokles hladiny hladiny cukru v krvi
V prvním adaptačním týdnu je pozorována dočasná hypoglykémie. Pokles glukózy v krvi může způsobit mírnou apatii, únavu, bolesti hlavy, rozmazané myšlení, podrážděnost.
Nespavost
Zvýšení množství tuku a bílkovin v kombinaci se snížením uhlohydrátů negativně ovlivní spánek, zatímco tělo se přizpůsobí nové metodě výživy. Tělo by se mělo přizpůsobit metabolismu keto-macros, což může vést k dočasné nespavosti.
Dočasná ztráta vlasů
Ve vzácných případech je možné vypadávání vlasů, ale důvodem není nízkokarb strava, ale v následujících faktorech:
- Nedostatek biotinu;
- Efluvium telogen - vypadávání vlasů v důsledku šokového stavu způsobeného stravovací stravou;
- autoimunitní onemocnění nebo problémy s štítnou žlázou;
- Nedostatek kalorií nebo proteinu;
- Nedostatek spánku a stresu.
Keton vyrážka
Vyrážka na těle ve stavu ketózy se objevuje z několika důvodů:
- Aceton produkovaný tělem během keto-dietu může způsobit zánět kolem krevních cév.
- Během nadměrného hladovění se hladina glukózy v krvi příliš snižuje.
- Kombinace diety s nízkým obsahem karbové s rychlým úbytkem hmotnosti.
- Alergická reakce na produkty přátelské k keto (tj. Na výrobky s vysokým obsahem tuku a nízkým obsahem uhlohydrátů).
Zlepšení hladiny cholesterolu
Na ketogenní stravě se zvyšuje hladina dobrého cholesterolu. Rovněž lze pozorovat zvýšení hladiny triglyceridů, ale jak se hmotnost normalizuje, indikátory se sníží.
Akutní pankreatitida
Při exacerbaci pankreatitidy na ketogenní stravě je lepší se posadit, protože zdravotní stav se může jen zhoršit.